大晦日の夕食は年越しそば?具の意味と合うおかずは?

大晦日 夕食 年越しそば 具 意味 合うおかず

大晦日といえば年越しそば。

この年越しそば
あなたの家庭ではいつ食べていますか?

夕食として
夕食を終えて夜食に
31日中に食べたらいいんじゃないの?

食べるタイミングはいろいろあるようですね。

他にも

年越しそばの
具には何を入れるの?
具には何か意味があるの?

年越しそばに合うおかずは?

などなど

大晦日の年越しそば事情

・大晦日の夕食は年越しそば?
・大晦日 年越しそばの具の意味は?
・大晦日 年越しそばに合うおかずは?

について書いてみたいと思います。

この記事があなたのお役に立てれば幸いです。

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大晦日の夕食は年越しそば?

大晦日の夕食いは
毎年何を食べていますか?

お刺身
お寿司
すき焼き

焼肉

中には大晦日から
おせちを食べる家庭もあるようです。

そんな方たちは年越しそばは
夜食として食べるんですね。

Can Cam jpの調べによると
「年越しそば、食べますか?」
というアンケートでは

大晦日 夕食 年越しそば 具 意味 合うおかず             出典 Can Cam jp

ほぼ毎年食べる74%
たまに食べる12%
食べないは8%
うどんを食べる6%

となっています。

年越しそばを食べる人の中で
「年越しそば、いつ食べる?」
というアンケートでは

大晦日 夕食 年越しそば 具 意味 合うおかず             出典 Can Cam jp

夕食とは別に夜食として食べる51%
大晦日の夕食として食べる37%と

夕食として食べる人が4割弱いるんですね。

大晦日に食べる年越しそばには

・今年一年の不運が切れますように
・長生きできますように
・金運が上がりますように
・健康で過ごせますように
・内臓がきれいになりますように

などの想いが込められています。

大晦日の風物詩ともいえる年越しそば
しっかり食べたいですね。

一年の最後の日に
家族と語らいながらゆっくり
夕食を食べると
お腹いっぱいで
夜食の年越しそばが入らない…
なんてことになりかねませんよね。

そうならないように
うちでは夕食で食べるようにしています。

大晦日 年越しそばの具の意味は?

大晦日 夕食 年越しそば 具 意味 合うおかず

年越しそばにのせる具にも
縁起のいい意味が込められています。

ニシン

「二親」=にしん
の語呂合わせから
多くの子宝に恵まれますようにと
縁起担ぎの食材とされています。

京都では定番の具となっています。

海老天ぷら

腰が曲がることから
長寿をイメージさせることから
縁起がいい食べものとされています。

鶏肉

鶏は一年が始まるときに
一番初めに鳴くので縁起がいい
とされています。

カモ

カモは夫婦が仲が
いいことで有名です。

夫婦円満で過ごせます
ようにの願いが込められます。

ゴボウの天ぷら

土の中に深く長く成長します。

深く根をはって生きる
安泰につながる縁起のいい
食べ物です。

卵(玉子焼き・伊達巻・生卵・半熟卵・温泉卵)

卵の黄色は金につながり
縁起物とされています。

伊達巻は巻いているので
着物の反物をイメージさせ
着るものに困らないことから
家内繁栄の思いが込められ

あるい昔は書物が
巻物だったことから
学業成就の意味も込められています。

キツネ(油揚げ)

油揚げが大好物な稲荷さんは
豊作・繁栄・商売繫盛の神様です。

ネギ

1年の苦労を「ねぎ」らう「ネギ」
は必須です。

また神社の神官の
「禰宜(ネギ)」とかけて
厄払いにいいと言われています。

風邪の予防や改善にも役立ちます。

とろろ昆布

よろこぶ=よろこんぶ
の語呂で縁起がいいとされています。

大根(おろし)

大根は体の毒を消し
厄を払うと言われています。

他にも

・かき揚げ
・かまぼこ(なると、ちくわ)
・山芋(トロロ)
・わかめ
・山菜
・なめこ
・春菊(三つ葉、ほうれん草)

などの好みのトッピングを
楽しむのもいいですね。

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大晦日 年越しそばに合うおかずは?

夕食に食べる年越しそば

そばだけでは少しさみしい気もしますね。

そこで年越しそばに合う
おかずを紹介しますね。

おかずと言いながら…

まずは年越しそばに合うご飯もの

いなり寿司
巻き寿司
ちらし寿司
手巻き寿司

などの寿司類は合いますね。

ガッツリ食べたいなら

玉子丼(親子丼・カツ丼)
鉄火丼
海鮮丼

などの丼物はどうでしょうか?

あと

混ぜご飯
炊き込みご飯

なども合いますね。

おかずでは

お刺身
マリネ

のほか

天ぷら
鶏の唐揚げ
とんかつ

などの揚げ物

ぶりの照り焼き
豚の角煮
筑前煮(きんぴら・かぼちゃの煮物)
おでん

野菜サラダ
温野菜サラダ
おひたし類
玉子焼き

などなど

これらのおかずを
オードブル風に盛り付けると
豪華に見えていいですね。

大晦日 夕食 年越しそば 具 意味 合うおかず

一年の締めくくりなので
あんまり質素なのもさみしい。

かといって何かと忙しい大晦日。

刺身やオードブル
寿司などを買うのもありですね。

大晦日の夕食は年越しそば?具の意味と合うおかずは? まとめ

いかがでしたでしょうか?

大晦日の年越しそば。
いろんな想いが込めれれています。

一年の締めくくりの日に
家族そろって

こと一年の厄を落とし
新たな年を迎えるための準備として

家族団らんの夕食で
年越しそばを食べてみてはいかがでしょうか?

来年はより幸せな一年になりますように!

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