お正月の料理 おせち以外 おすすめは?おもてなしにも最適?

おせち

お正月の食事。
定番といえば、おせちに雑煮ですよね。

いつも忙しいお母さんを正月くらいはゆっくりさせてあげようと
作り置きしておいたおせちでゆっくり過ごしましょう…
と用意される『おせち』

といってもお正月の間朝から晩まで、もおせち飽きますよね。

最近ではからコンビニは24時間営業しているし、
元日から営業しているスーパーや飲食店も多くあります。

おせちにこだわらず、お刺身やオードブル、お寿司の出前
などなど前もって買い込んでいたりしなくてもよくなっています。

かといって、正月早々買い物に行ったり、外食したりもおっくう。
お客さんも来るし、接待もしなくちゃ。

そこでお正月、おせち以外で何を食べたい?
何を準備しておけば楽して、喜ばれる?

を考えてみたいと思います。

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お正月おせち以外に食べたいものは?

調べてみました。
お正月、おせち以外で食べたいもので人気があるのは

・ラーメン
・カレー
・ピザ
・焼き肉
・パスタ

さっぱりとした和食のおせちに飽きて、
こってりしたものが欲しくなるのでしょうね。

「冷たいままの料理が多いので温かいものが食べたい」
「和食ばかりなので洋風のものが食べたい」
という理由もあるようです。

そこで、用意が簡単にできてお客さんにも喜ばれる料理は…
と考えてみました。

おせち以外の定番は鍋!

お正月のおせち以外で定番になりつつあるのが『鍋』

・体があったマリ、代謝がよくなる。
・冬野菜がしっかりとれ、栄養がバランスよく取れやすい。
・材料・調理法によれば低カロリーに抑えれれる。
・手間いらずで簡単にすませれる。

などのが人気の理由のようです。

カニ鍋

一番人気は、カニ鍋
二番人気は、すき焼き

のようにお正月だからと、ちょっと高めの材料をふんぱつして、
なんていう家庭も多いようですね。

ただ、甘めの味付けやこってりとした味付け
例えば…すき焼き、もつ鍋、カレー鍋などは高カロリーになって
しまいますので、お正月太りを気にする方は水炊きやちり鍋など
が無難かもしれませんね。

ネギやしょうが、にんにく、もみじおろし、一味唐辛子などの
薬味などを上手に使うことで身体を温めため代謝をあげることが
できます。

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カレーとおでんを仕込んでおけば楽ちん!

うちでは毎年、お鍋の用意以外に『カレー』と『おでん』を
仕込んでいます。

こんなコマーシャルもあったんですね。
懐かしい~キャンディーズ!
(歳がバレバレですね(^-^;)

おでん

お正月前に仕込んで寝かせておくことでよりおいしくなり
温めるだけで簡単に食べれれて、らくちんらくちん!

おせちに飽きた家族はもちろん、お客さんにも喜んでもらえます。

まとめ

お正月、おせちばかりでは飽きてしまう。
かといって、お正月早料理するのもなんだかなぁ…

っておもっっちゃいますよね。

今年の正月は、鍋の用意とカレーとおでんを仕込んでおきませんか?

手間いらずで、きっとみんなに喜んでもらえますよ。

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