恵方巻の中身は決まりはある?具材の意味は?ランキングは?

恵方巻 中身 決まりはある 具材 意味 ランキング

関西の商人から始まったと言われる恵方巻。
今では節分の日に日本中で楽しまれていますね。

豆まきをする家庭よよりも
恵方巻を食べる家庭が多くなっているとか。

コンビニやスーパーで売られている恵方巻には、
海鮮あり
肉巻きあり
サラダ巻きありと
バラエティ豊かな品揃えになっています。

家で好きな具合を巻いて楽しむ家庭も多いようですね。

もともとはそんなに種類はなかった恵方巻。

今日は

恵方巻 中身に決まりはあるの?
恵方巻 具材に込められた意味は?
手作り恵方巻 人気ランキングは?

について紹介したいと思います。

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恵方巻の中身に決まりはあるの?

恵方巻 中身 決まりはある 具材 意味 ランキング

恵方巻は商売繫盛・無病息災や
厄払いの願いを込めて行われる風習でした。

そのため縁起のいい七福神にちなんで
7種類の具材を巻いて太巻きにしていたんです。

中身の具材は特に決まりはありません。

定番で言えば

・かんぴょう

・しいたけ煮

・キュウリ

・卵焼き

・アナゴ(ウナギ)

・桜でんぶ(おぼろ)

・高野豆腐

などです。

きゅうりの代わりに
カイワレやレタス ほうれん草

卵焼きの代わりに
伊達巻やだし巻きが使われたりするようです。

コンビニなどの恵方巻商戦から
具材も7種類にこだず
2種類、5種類から10種類を超えるような
恵方巻もあるようです。

また食べやすいように
太巻きではなく中巻きの恵方巻や
ハーフサイズの恵方巻まであります。

恵方巻 具材に込められた意味は?

恵方巻は縁起の七福神にちなんで
7種類の具材をまいた太巻き。

つまり福を巻き込んだ太巻きなんです。

「縁を切らないように」
「福を切らないように」

と切らずに食べるんですね。

具材のキュウリなどのは青鬼
でんぶなどの赤い具材は赤鬼

また太巻き自体を鬼の金棒

例えて
かぶりついて食べてしまうことで
鬼退治!
邪気をはらって
無病息災を願うという意味も込めれれています。

食べるときに
・しゃべらない
・太巻きから口を離さない

と言えれるのも口から福が漏れて
逃げないように福(運)を食べきるためなんです。

基本の具材に込められた意味

・かんぴょう

江戸時代には貴重な食べ物でした。

料理で結ぶことに使われることから
「縁結び」のゲン担ぎでもあります。

細く長いことから
「長生きしますように」と願いも込められています。

・しいたけ煮

神様やご先祖様のお供えとして使われています。
健康で元気になるようにと願いが込められています。

・キュウリ

「九の利を得る」と
利益が得れれると言われています。

またキュウリをまいた巻きずしを
かっぱ巻きと呼びますが
カッパは水と子供をし守るとされ
漁業や安産・子育てにご利益があるとされています。

・卵焼き

黄色い色から金運アップの縁起物とされています。

・伊達巻

昔の書物は巻物でした。
その巻物似ていることから
学問成就の意味があると言われています。

・アナゴ

身が長いことから「永続」の象徴とされ
健康長寿の意味があります。

・ウナギ

アナゴ同様に健康長寿意味のほか
「ウナギのぼり」というように
出世や成功の願いが込めれれています。

・桜でんぶ

材料のが「鯛」で作られている

ことから縁起物とされています。

・おぼろ

材料の海老が腰を曲げた老人に
似てるとことから長寿の象徴とされています。

・高野豆腐
原料の大豆は魔除けの食材とされています。

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手作り恵方巻 人気のランキングは?

スーパーやコンビニなどで
いろんな種類の恵方巻が売られていますが…

管理人の独断と偏見に満ちた
手作り恵方巻人気ランキングを
紹介したいと思います。

5位 エビフライ巻き

・エビフライ
・カニカマ
・卵焼き
・レタス
・キュウリ

などをタルタルソースと一緒に巻きます。
エビフライにレモン汁を絞って巻くとよりおいしくなります。

4位 焼き肉巻き

・焼肉
・レタス
・カイワレ
・卵焼き

を巻きます。
キムチを一緒に巻いても美味しいですね。
隠し味にマヨネーズもおすすめです。

3位 サラダ巻き

・カニカマ(ボイル海老)
・卵焼き
・キュウリ
・レタス

をマヨネーズと一緒に巻きます。
子供が喜ぶ巻きずしになりますね。

2位 海鮮巻き

・マグロ(ぶり・タイなど刺身多め)
・卵焼き
・キュウリ
・大葉

などを巻きます。
イクラやサーモンが入ると彩りも綺麗になりますね。
お好みでわさびも添えてください。

納豆が好きな人は納豆を一緒に巻いても美味しいですよ。

1位 太巻き寿司

・かんぴょう
・しいたけ煮
・キュウリ
・卵焼き
・アナゴ(ウナギ)
・桜でんぶ(おぼろ)
・高野豆腐

縁起物が7種入った恵方巻ははずせませんね。

恵方巻の中身は決まりはある?中身の意味は?ランキングは? まとめ

中の具材も多様化して
中身の種類も7種類にこだわることなく
食べずらい太巻きに限らず中巻きでも…
ハーフサイズの恵方巻でも

好きな具材が巻かれた恵方巻を

1.一人一本の太巻きを用意する
(切らずに食べる)

2.その年の恵方を向く

3.願い事を思いながら一気に食べる

4.食べてる最中は話をしない
 巻き寿司から口を離さない
 (運が逃げてしまうとされています)

のルールを守って

「今年一年健康で幸せ過ごせるように」
と願って『恵方巻』を楽しみたいですね。

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